惊
蛰
二十四节气
大家好，欢迎来到杏医健康讲堂，今天我们继续为大家介绍惊蛰之食疗养生。
从年3月5日开始是二十四节气中的第三个节气一—惊蛰。
惊蛰的气候特点
前几天经历了一场雨雪之后，回暖的气温又出现明显下降，这就是倒春寒。除了乍暖还寒外，随着春风的吹拂天气会逐渐变得干燥，很容易让人感觉上火。养生
惊蛰时节天气明显变暖，饮食应清温平淡，应多食用新鲜蔬菜及蛋白质含量丰富的食物，如春笋、菠菜、*瓜、禽、蛋、牛奶等，以增强身体对疾病的抵抗力。
润肺
惊蛰时节天气干燥，很容易使人口干舌燥、导致外感咳嗽。而生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，所以民间有惊蛰吃梨的习俗。
梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。
防过敏
敛阴解*“乌梅甘草汤”
制作方法：取乌梅3~5枚，生甘草5克，放在保温杯中，用沸水浸泡15分钟后，代茶饮，边饮边加水，味淡为止，每日饮用1~2次。
功效：敛阴生津，益气解*。
适用人群：长期过敏者。春季饮用本品，可改善鼻塞，流涕，咳嗽，减轻皮肤瘙痒等花粉过敏症状。
“中春”时节吃香椿
买香椿要辨别真假：制作方法：凉拌香椿，香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋和炸香椿鱼儿。功效：健胃，行气，利湿，解*。经常食用可增进食欲，帮助消化，防止食物中*，还可以通利小便，化湿解*等。适用人群：适用于肠胃炎、尿道感染以及湿疹、痤疮等症的患者。养脏、护肝的食材清单：赤小豆、大枣、豆蔻、姜、苦瓜、麦芽、牡蛎肉、橄榄、桑葚、砂仁、沙棘、山楂、乌梅、香菇、猴头菇、金针菇、花椒、茯苓、甘草、葛根（粉）、枸杞子、菊花、决明子、鱼腥草、桃仁、甜杏仁等。惊蛰话茶饮
菊楂决明饮制作方法：洗净的菊花3克，生山楂片、草决明各15克，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时。频频饮用，边饮边添加沸水，味淡为止。每日2次。功效：清肝明目，消食化瘀解*。适用人群：本品适用于肝郁化热，肝脾失调所致头目眩晕，胸胁胀痛，消化不良，大便秘结等症患者饮用。惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物。惊蛰时节，乍暖还寒，注意保暖防寒也是养生之道。护耳每年的3月3日是全国爱耳日，听力残疾人数占据我国残疾人总数的首位，所以保护听力非常重要。可采取以下措施；1、使用耳机时要保证耳机的输出声量低于70分贝，否则就会影响听觉神经，损伤听力。2、一旦发现孩子听力下降或罹患突发性耳聋，医院就诊。不要指望让已经出现听力障碍的患者通过休息来缓解病情。殊不知这一休息可能失掉治疗的最佳时机，有可能会导致耳病加重，甚至难以治愈。3、日常生活中，科学的饮食习惯对耳病患者的康复起着至关重要的作用，下面为大家介绍几道护耳食疗方：黑大豆芝麻散制作方法：取黑大豆、芝麻各克，混合粉碎为细粉，再放入炒锅中，用小火炒*、炒香后置于阴凉通风处贮存。每日食用2次，每次15~20克。可佐餐将散粉拌入粥食、牛奶或羹汤中。功效：补肾强身，凉血活血，祛风通脉，解*聪耳。适用人群：本品适用于身体虚弱，血热内扰，听力减退，并兼有虚烦失眠，低热盗汗等症患者食用。葛粉粥制作方法：先将葛根粉50克放入碗中，加入少量凉水调成浆，备用；再将粳米克淘洗后，放入锅中，加水适量，用小火煮至9成熟后，倒入葛根粉浆，调匀待粥熟后即可。1日之内，1顿或趁热分顿佐餐食用。功效：升阳解表，益气聪耳适用人群：适合有耳疾者食用。酒炖乌鸡羹制作方法：取乌鸡1只，去毛及内脏，洗净、切块后，放入开水锅中略烫去血水后捞出，再放入砂锅中加入*酒、盐、姜片、葱段和水适量，用小火炖煮至乌鸡熟透即可。佐餐分顿食用，吃鸡肉，喝汤。功效：滋养肝肾，养血活血，通经聪耳适用人群：适合老年肝肾亏虚，贫血，“耳疾”患者食用。牛*安宫丸
功效：清热解*，镇惊开窍。适用症：用于急性热病，邪入心包，高热惊厥，神昏谵语；中风昏迷及脑炎、脑膜炎、中*性脑病、脑出血、败血症见上述证候者。在营销广告的影响下，医院询问安宫牛*丸能不能吃，该怎么吃，大家看看它的功效和适用症心里自然会明白。如果有人吃了觉得胃胀，肚疼或拉肚子，医院就诊。以上就是杏医健康讲堂为大家准备的惊蛰节气养生食疗的所有内容，让我们共同期待春风节气的到来！供稿人：社区办宋纪育申娜
责任编辑：*办
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