程少为在哪里出诊 http://m.39.net/pf/a_8231855.html最近，有好几个朋友都不约而同地说自己拉了肚子，个别还是一连几天都便稀，这与当下气候环境的“湿”脱不了干系。
惊蛰已至，降水增多，湿气增加。而我们的脾喜燥恶湿，逢细雨连绵，对于刚刚经历了假期甘肥厚腻之物摧残的虚弱小脾，这是一场不小的考验。
又加上惊蛰以后木气升发更快，肝木克制脾土，脾虚的人群就会出现不欲饮食，脘腹胀闷；大便黏滞不畅或便溏；口中或喉咙黏腻不爽；头重身倦，四肢乏力；男性阴囊潮湿，女性带下增多等不适。
除此之外，辛丑惊蛰的强劲金运和木气相搏，极易产生木郁，使人的肝气疏泄不利，出现头胀头痛，颈椎、关节不适，筋络痉挛等。
因此，惊蛰至春分的食疗养生主题在于健脾、疏肝。那些拉肚子的朋友，我除了叮嘱她们饮食清淡、适量以外，还推荐了我们汉宫堂的怀山芝麻糕，方便食用。
下面一些健脾疏肝的家常食疗餐推荐给大家。
健脾粥汤类1怀山莲子芡实百合汤
配方：（两人份）
垆土怀山药1根
带心莲子10粒
芡实10g
百合6片
桂花适量
*冰糖适量调味
在电饭煲或炖锅中煮汤。
作用：《本草纲目》中记载，山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。道地怀山药的健脾祛湿效果较好；
莲子补脾止泻，养心安神，芡实健脾祛湿，二者均益肾固精；百合养心肺之阴。并且，这些食材都味甘，自然的甘味（非人工合成）能够滋养我们的脾土。
适宜人群：脾虚、湿气重，痰多，容易便溏，疲倦，四肢无力，精神不振。
不宜人群：大便燥结者。
总的来说，这道汤适合脾虚但不便干的朋友。对于一些不仅脾虚还体质寒，容易手脚腰凉，腰酸腿软的人，推荐下面这道温补中气和下焦气的药膳。
2人参核桃怀山粥
配方：（一人份）
人参10g
核桃仁9g
怀山药20g
枸杞9g
粳米30g
姜红糖适量调味
作用:温补肾气，健脾补血
人参、核桃仁均能补益肾气;怀山健脾补虚;枸杞滋补肝肾，益精明目，补血。
适宜人群：脾胃虚寒兼有肾阳虚，表现为腰以下凉，下焦气不足而腿软乏力、甚至大小便无力，凌晨便急、便溏，视力昏花等。
注意：有内热者不宜；核桃仁不宜与酒、野鸡肉同食；肺炎、支气管扩张者不宜食核桃仁。
总的来说，这道粥适合体质偏寒，气血偏弱，中焦和下焦虚寒的人。对于还有一类肝气不舒，容易发怒、烦躁、焦虑、郁闷、委屈的朋友，肝气的不调达也会极大影响脾胃的运化，出现脾虚的情况，下面这道粥能帮助她们疏肝健脾养颜。
3玫瑰黑米薏仁粥
配方：（两人份）
玫瑰花八朵
炒薏仁15g
黑米30g
粳米30g
枸杞适量
*冰糖适量调味
作用:玫瑰花疏肝解郁，它行气活血、调和脏腑的功效还能帮助美容养颜，改善黯淡面色和色斑；普通的薏仁性微寒，而炒薏仁相对性温和，加强了健脾祛湿的效果，还能除痹、舒筋骨，缓和手脚拘挛；黑米除烦止渴，和胃理肠，补肾健脾。适宜人群：脾虚兼有肝郁，表现为容易焦虑，头晕头胀头痛，肋下胀满或胀痛，容易便溏，风湿痹痛，筋脉拘急，伸收不利，女性有乳腺结节，月经有血块等。
注意：孕妇不宜。炒薏米不好消化，不宜多食。
“春应肝”，春季抒发肝气，帮助一年的阳气升发非常重要。除这道粥，我们还可以多吃些菜叶类来疏肝。
疏肝蔬菜类菠菜香菇汤
作用：菠菜可以滋阴平肝，清热生血，生津除烦，还能起到润肠通便，辅助治疗缺铁性贫血等作用。香菇补脾益胃，化痰理气。适合春季因肝气太盛而流鼻血（尤其是儿童），伴随眼红、头胀痛等；便秘、痔疮、糖尿病、高血压等。
步骤：香菇提前浸泡，下锅、加水，沸腾后加入菠菜，盐及少量油即可。
注意：腹泻、肾炎、肾结石患者不宜多食；菠菜不宜与含钙丰富的豆制品及排骨、木耳、海带、虾米同煮，否则影响钙吸收，容易引发结石。
芹菜木耳炒香干
作用：芹菜平肝健胃、清热凉血，可用于高血压、风热头痛、*疸、小便淋痛、疮痈肿*、动脉硬化、痰多等症。木耳能凉血补气止痢，可用于惯性便秘。
步骤：木耳提前泡发；芹菜先焯水可使其颜色保持青翠；热锅烧油放入豆干和木耳翻炒；再放入芹菜继续翻炒；加盐、生抽调味，炒熟即可。
注意：脾胃虚寒泄泻及孕妇不能多食。可与生姜搭配食用。
*绿豆芽炒胡萝卜丝
作用：胡萝卜健脾和中，滋肝明目，化痰止咳。*豆芽、绿豆芽助力肝气疏泄，清热利湿，适合小便不利，白带、尿道炎、肾盂肾炎等。春季多吃芽菜可以助力肝气升发。
步骤：热锅烧油，放入萝卜丝翻炒；萝卜丝变软后加入*豆芽、绿豆芽继续翻炒，加调味料（盐、生抽、醋）炒熟即可。
注意：脾胃虚寒泄泻不宜多食，可与生姜搭配食用。
另外，惊蛰至春分，阳气发散，脾胃虚弱，饮食上我们还需格外避食寒凉生冷，食必温热；
脾胃虚寒泄泻者可以早、午餐适量吃姜；
内热躁动者（尤其是孩子）忌口葱姜蒜韭菜洋葱等上火食物，吃些性凉清热的蔬菜；还可以在下午五点到七点（酉时肾经旺时）通过吃滋阴的食物敛阳收热，如吃加热的水果（但榴莲、桂圆等温性水果除外），又如喝麦冬水、铁皮石斛水等。
惊蛰，健脾祛湿气，疏肝助阳升，让我们与万物一同焕发活力。
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